台灣南部習俗，結婚當天宴請至親好友之後，至親好友及賓客為了親睹新娘的風采，因而有要求新娘捧甜茶請長輩親戚的舉動，俗稱「吃新娘茶」。
食新娘茶要講究倫理，以長輩至親為先，然後才輪到平輩和朋友，座位也要按輩份安排。新娘奉茶時，通常由媒人陪隨。賓客接受奉茶時，應口唸「四句」吉祥語，俗稱「四句聯」。
吃新娘茶之程序
- 新娘手端甜茶，媒人口唸「新娘出大廳、錢銀滿大廳」，進入廳堂，按輩份、座位大小，依序奉上，然後轉回新房。
- 端冬瓜糖、蜜餞或糖果奉敬。
- 敬香煙或檳榔。
- 拿打火機點香煙。
- 收回茶杯，親友贈送紅包。
- 新娘贈送禮物給每位參加食茶的親友，如手帕、香皂....等，以示禮尚往來。
訂婚時的喝茶稱作奉茶,只收紅包不回禮物。
台灣的婚嫁習俗，訂婚時新娘需捧茶奉敬下聘的男方至親，
在媒人的介紹下改口叫人，這就是"新娘俸茶"
→來接受奉茶的是男方家長輩,帥帥在內是6或8或10或12人。
必需是接受奉茶的人中輩份最小的。
→新娘俸完茶,被好命婆牽回房休息,再次出來收茶杯時,喝了甜茶的人要
把紅包壓在杯子下或杯內在放回茶盤上,稱作[壓茶甌](台語)。
→這些紅包是給準新娘的,準新娘只是收下,不必回禮。
結婚當天喝茶禮習俗
新娘要捧茶逐一奉敬長輩，喝茶的長輩一樣會在茶杯下壓一個紅包，
此時新娘會回禮，這就是所謂的「喝茶禮」。
→準新娘必需準備,當天在男方家[甲新娘茶]時 回贈給來喝茶的人的禮物,以及要給公婆的公婆禮.
傳統一般來[甲新娘茶]客人的回禮是香皂或沐浴乳禮盒
→給公婆的公婆禮用金戒指,有人用室內拖鞋.端看男方家的習俗而定。
→公婆禮用的金戒指是特殊的金戒指,它很輕很薄,和一般的金戒指比
起來便宜很多.它不是用來戴的,只是一個象徵性的戒指。
→至於回禮的金飾多重?一般是從1錢2起跳~最重不超過3錢6為佳
→另外未結婚的小叔是不需要壓紅包，只放二支香菸
至於喝茶禮該送什麼?
一般來講公公、婆婆、爺爺、奶奶適合回送金飾，
其他長輩可送較實用的禮品，
例如:沐浴禮盒、香皂禮盒.金蘭婚宴醬油禮盒......等
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