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婚禮上要不想被客人們灌得酩酊大醉，就得學一下擋酒的方法

1、喜宴前，先吃一些油性高的食物，如蹄膀等，千萬不要空腹喝酒，因為胃壁空著時，易將酒精吸收進體內，造成酒醉，如果事先吃一些油的東西，胃壁上附了一層油脂，酒精隔著油，就沒有那麼容易進入體內了。

2、解酒和醒酒是兩個概念，咖啡和茶只能使原先有些麻痺的神精系統興奮起來，其作用如同強心針，不能從根本上解決酒精造成的問題，他們的功效最多只能醒酒而不是解酒，所以不要以為多喝沒事的，反正有茶和咖啡；也不要依賴解酒藥物，最好運用自然食物解酒。

3、尋找一個酒量很好的伴郎，做為你的擋酒師，可以在你的幾個要好的朋友中選出幾位，事前要先了解他們的酒量，並且要他肯為你兩肋插刀。

4、如果沒有一個可以獨擋一面的伴郎，請安排擋酒部隊，大家互相幫忙輪流上場。

5、喜宴事先要請人在自己喝的那一瓶酒裡摻白開水，而這瓶酒一定是總拿在自己人的手中(伴朗或伴娘)，敬酒時，趁亂在自己的酒杯裡迅速斟上一杯，一口喝下，嚥的時候，一定要裝得像嚥得很困難的樣子(濃酒辣口)，汽水或蘇打水絕對不能摻入酒中，因為酒會因此冒泡，而弄巧成拙。

6、多喝高湯，尤其蘿蔔絲魚湯最能發揮解酒效應。

7、喝酒時，多吃乳酪、蛋、肉類等蛋白質食物，有助解酒，蜂蜜也是解酒極品。

8、酒已經喝多了時，要多喝熱湯或大量飲用開水，用以沖淡酒精的濃度。

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